عشبة الزرشك أو البرباريس تعتبر خافض ممتاز لضغط الدم و مضاد التهابات قوي كما يدخل في عمل العديد من الوصفات الإيرانية.هناك بعض الفوائد الصحية المهمة للزرشك منها:- مصدر للألياف الغذائية التي تساعد في زيادة شعور الشبع والوقاية من الإمساك.- يحتوي على فيتامينات مهمة مثل فيتامين أ وسي وهـ. مما يعزز الرؤية والمناعة.- يحتوي على معادن أساسية للجسم مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم.- ثروته العالية بالبروتينات تجعله مصدرا جيدا للطاقة بالنسبة للأطفال.- له فوائد مهمة في دعم صحة العظام والأسنان.- ادعاءات بأن مكوناته ذات خواص مضادة للتأكسد والالتهابات.- تناوله يساعد في انخفاض خطر الإصابة بأمراض مثل السرطان وأمراض القلب.- اعتباره غذاء صحيا ومرنا في برامج فقدان الوزن والحميات الغذائية.لذلك ينصح بتناول الزرشك بانتظام لفوائده الصحية الكبيرة... ...